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　　第一個方法，可以將部份葡萄酒下醒酒器，加速葡萄酒熟成。讓酒深深深呼吸，經(jīng)過時間與空間的雙重催化與交融，把蘊含酒體中的各種香味勾引出來，才是醒酒器的神奇所在。

　　另一個方法，是讓葡萄酒在瓶內(nèi)繼續(xù)慢慢氧化，過一天(甚至兩天)再喝，很多的葡萄酒如 Barolo，過變得更加好喝!